Is een mengsel van wijn, rietsuiker en geselecteerde gisten. Bij de métode traditionnelle om schuimwijn te maken wordt na de eerste gisting aan de stille wijn deze liqueur de tirage toegevoegd om de tweede gisting op fles op gang te brengen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Is een mengsel van wijn, rietsuiker en geselecteerde gisten. Bij de métode traditionnelle om schuimwijn te maken wordt na de eerste gisting aan de stille wijn deze liqueur de tirage toegevoegd om de tweede gisting op fles op gang te brengen.
Gevonden op
https://www.encyclo.nl/lokaal/10942
Geen exacte overeenkomst gevonden.
